BÁNH TRÁNG NƯỚC DỪA BÌNH ĐỊNH

Xuất xứ: Quy Nhơn - Quang Nam Đơn vị: 10 chiếc

Giá bán: 50.000 đ 65.000 đ

(Tham khảo biểu phí vận chuyển)

Giảm giá 23%
Mã SP SSR-1699
Xem 431
Tình trạng Còn hàng
Hotline 0975.29.1221 OR 0936.196.466 OR 0915.030.636
Đặt hàng

Sau khi bạn đặt mua hàng chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn vào giờ hành chính để xác nhận lại đơn hàng.

Địa chỉ:

Số 45 ngõ 116 Nguyễn Xiển, Thanh Xuân, Hà Nội

SẢN PHẨM TIÊU BIỂU


Bánh tráng thì nhiều nơi trên đất nước Việt Nam này có, như bánh tráng phơi sương Trảng Bàng - Tây Ninh, bánh tráng Hương Hồ - Huế, bánh tráng sữa Bến Tre,.Nhưng có một loại bánh tráng dân giã mà không ít người biết đến, đó là bánh tráng nước dừa Tam Quan - Bình Định.

BÁNH TRÁNG NƯỚC DỪA BÌNH ĐỊNH

Gạo sau khi được xay ra đem trộn với nước cốt trái dừa, cho cả xát dừa đã được vắt lấy nước cốt vào nữa. Mè đã bóc sạch vỏ vào, thêm ít tiêu hột (tiêu đen chưa xay nhuyễn), cùng củ hành tím (xắt lát thật mỏng) và một thứ gia vị không thể thiếu làm nên vị đặc trưng cho bánh tráng Bình Định, đó là muối. Tất cả được trộn đều và đem đi tráng thành bánh. Bánh tráng nước dừa thường được tráng trên khuôn to (to bằng cả cái mẹt sảy gạo) và tráng thành lớp dày, có như vậy khi nướng lên, bánh mới phồng và giòn, ngon. Sau khi tráng, bánh được đem phơi dưới nắng, nếu có nhiều nắng thì chỉ cần một buổi chiều là bánh khô rồi.

 

Khi ăn, bánh tráng nước dừa được đem nướng dưới lửa than. Chiếc bánh gặp lửa, phồng lên và vàng ươm. Những lát hành thơm phứt, những hạt mè vàng quyến rũ. Nhưng phải biết cách nướng thì bánh mới thơm ngon. Những ai không quen sẽ không biết cách nướng mà làm chiếc bánh trông lem nhem, chỗ cháy đen, chỗ chai cứng, không ăn được. Khi nướng phải lật bánh đều tay, tránh vừa nướng chỗ này, xong lại chừa một phần bánh (để lấy chỗ cầm, vì sợ nóng), và đem nướng chỗ khác. Khi quay lại nướng chỗ chừa kia thì chỗ đó sẽ bị chai và cứng. Tốt nhất là khi nướng bánh cần có một chiếc đũa để tay còn lại cầm cho đỡ nóng.

 

Chiếc bánh tráng thơm phức mùi hành phi và có mùi vị bùi béo của dừa và mè, mằn mặn của muối được các bà mẹ đem ra những ngày đông cho cả nhà nhâm nhi, vừa ăn vừa xem ti vi. Lúc đói bụng có thể ăn bánh cùng nước mắm gừng thì không gì tuyệt vời hơn.

Xuất xứ
Hướng dẫn bảo quản
Chất liệu
Loại tủ
Kích thước
Màu sắc

Hỗ trợ đặt hàng

Miễn phí vận chuyển
Giao hàng toàn quốc
Đổi trả trong vòng 7 ngày, thủ tục đơn giản.
  • Rút tiền Visa
  • Vé ca nhạc
  • Da phong thuy
  • khắc dấu
Scroll